Carta - BÓVEDA | Brunch & Coffee

Clásicos

desayuno

BOWLS

Healthy Bowl 6,50 €

Yogur Griego, Mantequilla de Cacahuete o Mermelada, Fruta de Temporada, Coco Rallado, Amapola

Acai Bowl 7,30 €

Pulpa de acai, aguacate, plátano, muesli, fruta de temporada y chia

Pitaya 7,30 €

Fruta de dragón, mango, yogur griego, muesli y fruta de temporada.

Copoazu 7,50 €

Tostas

Ibérica 6,00 €

Pan, tomate triturado o aguacate, jamón ibérico, tomate cherry confitado

Benedict Bacon 7,00 €

Pan, aguacate, bacon crujiente, huevo poché, salsa holandesa

Benedict Salmón 9,50 €

Pan, aguacate, salmón ahumado, huevo poché, salsa holandesa

Jamón de Pavo 6,00 €

Pan, aguacate, rúcula, jamón de pavo, tomate cherry confitado, aceite de oliva, salsa habanera de vegetales horneados

Vegana 7,00 €

Pan, rúcula, revuelto de tofu con curry, tomate horneado, hummus de garbanzo

ESPECIALIDADES

Sandwich de Iuli 9,50 €

Pan brioche, ensalada coleslaw, carne pulled pork, salsa spicy honey

Sandwich cremoso 8,90 €

Huevos revueltos, cremoso, queso, bacon triturado crujiente, salsa spicy honey

Waffle de pollo 9,00 €

Waffle casero, ensalada coleslaw, pollo crujiente, huevo poche, aguacate y salsa habanera

Francesa de Pulled Pork 10,50 €

Pan brioche, pulled pork, huevo poché y salsa brava

raciones

Calamares Bóveda 12,00€

Hummus 6,50€

Hummus, aceite de oliva, nueces, brotes, gratinada, huevo poché o tofu

Nachos 10,50€

Nachos, pulled pork, mix de quesos gratinado, aguacate, pico de gallo y salsa habanera

Bravas Bóveda 4,00

Patatas con salsa de vegetales horneados y queso azul

WAFFLES

dulceS

Waffle de nutella 7,00 €

Waffle, nutella, sirope de chocolate, crumble, fruta de temporada

Waffle de manzana 8,00 €

Waffle, mermelada de manzana, dulce de leche, nueces, crumble, azúcar glass, gotas de chocolate blanco

Tortitas

Tortitas Choco 6,00 €

Nutella, crumble de galleta, frutas de temporada, azúcar glass y gotas de chocolate blanco

Tortitas Berry 6,50 €

Crema de mascarpone, mermelada de frutos rohos, fruta de temporada, crumble

Pistacho 7,00 €

Tortita, crema de pistacho, coco rallado, fruta de temporada y nata.

FRANCESAS

Clásica 8,00 €

Pan brioche, crema mascarpone y café, sirope de chocolate, crumble de galleta, fruta de temporada, azúcar glass

Francesa Berry 8,50 €

Pan brioche, crema mascarpone, mermelada de frutos rojos, crumble y fruta de temporada

Brunch

01.

A elegir entre:

Zumo del día / Mi Media Mimosa (Cava, zumo de naranja, sirope hibisco, espuma de naranja.

02.

A elegir entre:

Pitaya bowl / Healthy bowl / Acai bowl (Copoazu suplemento 1€)

03.

A elegir entre:

Benedict bacon / Pavo / Ibérica / Vegana (Benedict Salmón suplemento 2€)

04.

A elegir entre:

Café o Infusión (excepto cafés con licor)

05.

A elegir entre:

Waffle dulce / Tortitas chochocho o Berry (Tostada francesa suplemento 1€) (Waffle manzana suplemento 1€)

PVP: 21,00€

BEBIDAS

calientes

Zumos naturales

BEBIDAS

FRÍAS

Suplemento de leches especiales +0,20 ctm
Suplemento servicio en mesa + 0,20 por consumicion

TARTAS

desayuno

BOWLS

Tostas

ESPECIALIDADES

raciones

dulceS

Tortitas

FRANCESAS

Brunch

A elegir entre:

A elegir entre:

A elegir entre:

A elegir entre:

A elegir entre:

calientes

FRÍAS

CASERAS