Carta

¿Qué te apetece tomar?

TOSTAS

sandwiches

BOWLS

WAFFLES

TORTITAS

BRUNCH

CAFÉS

FRAPPES

SMOOTHIES

CÓCTELES

RACIONES

TARTAS

CÁSICOS DEL DESAYUNO

Tostas

• Ibérica 6,00 €

  Pan, tomate triturado o aguacate, jamón ibérico, tomate cherry confitado

• Benedict Bacon 7,00 €

  Pan, aguacate, bacon crujiente, huevo poché, salsa holandesa

• Benedict Salmón 9,50 €

  Pan, aguacate, salmón ahumado, huevo poché, salsa holandesa

• Jamón de Pavo 5,50 €

  Pan, aguacate, rúcula, jamón de pavo, tomate cherry confitado, aceite de oliva, salsa habanera de vegetales horneados

• Vegana 6,00 €

  Pan, rúcula, revuelto de tofu con curry, tomate horneado, hummus de garbanzo

• Desayuno burgalés 9,00 €

  Salchicha, huevo estrellado, tostada de pan, patatas, tomate cherry confitado, morcilla de burgos, salsa habanera

Sandwiches

• El Bikini de la Bóveda 7,50 €

  Jamón de york, queso edam, bechamel de la casa, queso mozzarella gratinado, huevo estrellado

• Sandwich de Iuli 10,00 €

  Pan brioche, ensalada coleslaw, carne pulled pork, salsa spicy honey

• Sandwich cremoso 8,90 €

  Huevos revueltos, cremoso, queso, bacon triturado crujiente, salsa spicy honey

• Perrito Bóveda 8,90 €

  Pan brioche, salchicha danesa, mix de queso gratinado, guacamole, pico de gallo, salsa habanera, salsa holandesa, brotes

Bowls

• Avena Bowl 6,00 €

  Avena Tibia, Canela, Vainilla, Fruta de Temporada

• Healthy Bowl 6,00 €

  Yogur Griego, Mantequilla de Cacahuete o Mermelada, Fruta de Temporada, Coco Rallado, Amapola

• Acai Bowl 7,00 €

  Pulpa de acai, aguacate, plátano, muesli, fruta de temporada y chia

• Pitaya 7,00 €

  Fruta de dragón, mango, yogur griego, muesli y fruta de temporada.

Waffles

• Waffle de Pollo 9,00 €

  Waffle, ensalada coleslaw, pollo crujiente, huevo poché, salsa habanera, salsa avocado

• Waffle de manzana 8,00 €

  Waffle, mermelada de manzana, dulce de leche, nueces, crumble, azúcar glass, gotas de chocolate blanco

• Waffle de nutella 7,00 €

  Waffle, nutella, sirope de chocolate, crumble, fruta de temporada

Tortitas

• Tostada Francesa 8,00 €

  Pan brioche, crema mascarpone y café, sirope de chocolate, crumble de galleta, fruta de temporada, azúcar glass

• Tortitas Choco 6,00 €

  Nutella, crumble de galleta, frutas de temporada, azúcar glass y gotas de chocolate blanco

• Tortitas Berry 8,00 €

  Crema de mascarpone, mermelada de frutos rohos, fruta de temporada, crumble

• Francesa Berry 8,00 €

  Pan brioche, crema mascarpone, mermelada de frutos rojos, crumble y fruta de temporada

Brunch

Paso 1: a elegir entre:

Zumo del día / Mi Media Mimosa (cava, zumo de pomelo, sirope hibisco, espuma de naranja.

Paso 2: a elegir entre:

Avena bowl / Healthy bowl / Acai bowl

Paso 3: a elegir entre:

Benedict bacon / Ibérica / Vegana (Cremosa o Benedict Salmón suplemento 2€)

Paso 4: a elegir entre:

Café o Infusión (excepto cafés con licor)

Paso 5: a elegir entre:

Waffle dulce / Tortitas chochocho o  Berry (Tostada francesa suplemento 1€)

PRECIO: 20,00€ 

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REGALA BRUNCH

Cafés y +

• ‣ Capuchino 2,80 €
• ‣ Bombón 2,10 €
• ‣ Affogatto 3,80 €
• ‣ Latte Macchiato 2,30 €
• ‣ Latte Macchiato Aroma 3,00 €

  (Chocolate blanco, negro o caramelo)

• ‣ Vienés 3,10 €
• ‣ Chocolate a la taza 3,00 €
• ‣ Suizo 3,30 €
• ‣ Baileys latte 4,80 €
• ‣ Escocés 7,00 €

  Leches especiales (sin lactosa, avena y soja sumplemento de 0,20€)

• ‣ Té Matcha 3,00 €
• ‣ Chai latte 3,80 €
• ‣ Matcha Latte 4,50 €
• ‣ Pink Latte 4,50 €

Zumos naturales

• ‣ Zumo de Naranja 3,00 €
• ‣ Zumo de Pomelo 4,50 €
• ‣ Detox Verde 4,50 €

Frappes

• ‣ Chocolate Negro o Blanco 5,50 €
• ‣ Caramelo 5,50 €

• ‣ Moca y Baileys 6,50 €
• ‣ Oreo 6,50 €

Smoothies

• ‣ Fresa 4,80 €
• ‣ Mango 4,80 €

• ‣ Fruta de la Pasión 4,80 €
• ‣ Té Matcha 5,00 €

Cócteles

¡Tómalos aquí o en Paquita Mariví!

Cócteles con Alcohol

• ‣ Vermú de la Casa 3,20 €
• ‣ Mojito 7,00 €
• ‣ Mojito de Fresa, Mango o Maracuya 8,50 €
• ‣ Daiquirí 8,00 €
• ‣ Caipirinha 8,00 €
• ‣ Daiquirí de fresa, mango o maracuyá 8,00 €
• ‣ Piña colada 8,50 €
• ‣ Valenciano 9,00 €
• ‣ Mimosa 7,50 €

Cócteles sin Alcohol

• ‣ Mojito 6,00 €
• ‣ Piña Colada 6,00 €

Raciones

• Hummus 6,50€

  Hummus, aceite de oliva, nueces, brotes, gratinada, huevo poché o tofu

• Nachos 10,50€

  Nachos, pulled pork, mix de quesos gratinado, aguacate, pico de gallo y salsa habanera

• Bravas Bóveda 4,00

  Patatas con salsa de vegetales horneados y queso azul

• Shakshuka 7,50

  Shakshuka, sofrito de vegetales asados, mix de queso, huevo poché o tofu con tostado

Tartas

(PORCIÓN)

• Zanahoria 5,00 €

• Chocolate 5,00 €

• Queso 5,00 €

• Brownie 5,00 €

• Manzana 5,00 €

Los clasicos del desayuno

• Tortilla de patata 2,00€
• Tortilla de patata rellena 2,20€
• Tostada mermelada 2,00€
• Tostada de aceite y tomate 2,50€

• Croissant 1,80 €
• Croissant mermelada 2,20 €
• Croissant jamon y queso 2,80€